前にも書いたかもしれませんが、栗原はるみさんのチーズケーキが神レシピで何度も作っています。
失敗しないしスケールも使わないから本当に楽。しかも美味しい。
レシピでは直径18cmの型を推奨していますが、15cmしか持っていなかったためそちらで代用していました。ただそれだと生地に厚みが出るぶん焼き時間が長くなるんですよね。
18cmを買い直したところ、レシピ通りに焼けました。
インスタを見ると栗原さんはこのチーズケーキを一気に3、4個作るんですよね。すごすぎる。お家に何台オーブンがあるのかしら。
元より失敗のないレシピですが、繰り返し作るとますます上達します。焼き上がりの色が美しいと嬉しくなります。
次に挑戦したいのは塩クッキー。この方が日持ちするしたくさん焼けるのでコスパ良さそう。
この物価高で気軽にケーキを買えなくなったため作り始めたチーズケーキですが、予想以上の美味しさに驚いています。
低コストで美味しいスイーツをもっと修行したいな。
